Zapallito relleno de carne


Rinde: 1 porción.


Ingredientes:

  • 1 zapallito grande.

  • 100 g de carne picada magra.

  • 2 cucharadas de salsa de tomate sin azúcar.

  • ½ cebollín.

  • 1 feta de queso magro.

  • 1 cucharada de queso untable descremado.

  • Condimentos al gusto.

Procedimiento

  • Cocinar al vapor el zapallito y una vez que esté cocido ahuecarlo y reservar el relleno.

  • Cocinar en una olla la carne picada con el cebollín, luego agregar la salsa de tomate y por último la pulpa del zapallito. Condimentar.

  • Agregar el queso untable y rellenar el zapallito.

  • Colocar por encima la feta de queso magro y llevar a horno hasta gratinar.

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