Tortilla de verduras


Rinde: 2 porciones


Ingredientes:

  • ½ zanahoria.

  • 1 zucchini.

  • 2 huevos.

  • 30 gr de queso magro rallado.

  • 2 fetas de muzzarella light.

  • Condimentos: sal, condimento verde, orégano.

Procedimiento:

  • En un bowl rallar el zucchini y la zanahoria.

  • Agregar los huevos, el queso rallado y condimentar.

  • Verter la preparación en un sartén previamente aceitado con spray vegetal y agregarle las 2 fetas de muzzarella light.

  • Luego dar vuelta la tortilla para que se cocine del otro lado.

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