Tortilla de brócoli


Rinde: 4 porciones.


Ingredientes

  • 1 puerro.

  • 300 gr de ricotta descremada

  • 300 gr de brócoli cocido.

  • 3 huevos.

  • 1 cebollín.

  • Condimentos al gusto.

Procedimiento

  • Picar el brócoli, el puerro, el cebollín y mezclar con los huevos y la ricota.

  • Condimentar a gusto y calentar una sartén de teflón.

  • Colocar la mezcla y cocinar de un lado.

  • Una vez que la notes firme y dorada dar vuelta y cocinar del otro lado.

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