Torre de panqueques


Rinde: 10 unidades


Ingredientes masa:

  • 50 gr de harina integral o pre mezcla sin gluten.

  • 3 huevos.

  • ¾ tazas de leche descremada.

  • 75 gr de espinaca fresca.

  • Condimentos a gusto.

  • Para el relleno usé queso untable descremado, lechuga, albahaca, fetas de queso magro, palta, tomate cherry.


Procedimiento:

  • Licuar todos los ingredientes de la masa.

  • Ir colocando la mezcla en un sartén previamente rociado con spray vegetal y hacer los panqueques vuelta y vuelta.

  • Una vez fríos, rellenarlos para armar las torres.

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