Tartitas de espinaca y ricota



Rinde: 5-6 unidades


Ingredientes:

  • 5-6 tapas de empanadas light.

  • 220 gr de ricota descremada.

  • 250 gr de espinaca congelada.

  • 1 cucharada de queso untable descremado.

  • 1 huevo.

  • 1 cucharada de avena.

  • 60 gr de cubos de queso magro.

  • Condimentos a gusto: sal, ajo y perejil seco.

Procedimiento:

  • Procesar la ricota.

  • En un bowl batir el huevo con el queso untable y luego agregar la ricota.

  • Descongelar la espinaca, escurrir y agregarla a la preparación anterior.

  • Agregar la cucharada de avena y condimentar.

  • Colocar las tapitas en moldes chicos de tarta e incorporar el relleno.

  • Por ultimo agregar los cubos de queso magro a cada tarta.

  • Hornear hasta que la masa se cocine.

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