Rinde: 3 unidades
Ingredientes:
1/3 taza de coco rallado.
½ taza de harina de avena.
1 huevo.
1 cucharada de edulcorante liquido.
Relleno: Un puñado de maní sin sal, dulce de leche sin azúcar, chocolate amargo sin azúcar.
Procedimiento:
En un bowl mezclar el coco, la harina, el huevo y el edulcorante.
Con las manos armar la base colocándola en una budinera de silicona.
Hornear durante 10 minutos.
Una vez frío rellenar con el dulce de leche y por arriba el maní sin sal.
Derretir el chocolate y colocar por arriba.
Dejar enfriar en la heladera.