Roll de queso y verduras


Rinde: 3 porciones.


Ingredientes:

  • ½ zucchini.

  • ½ zanahoria.

  • ½ morrón.

  • 1 huevo.

  • 10 fetas de muzzarella light.

  • Sal y condimento verde.

Procedimiento:

  • Calentar la flip o la fuente de horno que utilices y una vez bien caliente disponer en capas las fetas de mozzarella.

  • Por otro lado picar el zapallito, la zanahoria y el morrón y agregar el huevo batido.

  • Colocar la mezcla sobre las capas de queso gratinado y cocinar hasta que se coagule la mezcla y enrollar.

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