Pizzeta veggie




Sin gluten


Rinde: 3 unidades


Ingredientes:

  • ½ taza u 80 gr de quinoa cruda.

  • 1/3 taza o 45 gr de harina de garbanzo.

  • 1 huevo.

  • Condimentos a gusto.

  • 3 cucharadas de salsa de tomate sin azúcar.

  • 3 cucharadas de queso magro rallado.

  • Hojas de albahaca y espinaca.

Procedimiento:

  • Cocinar la quinoa con el doble de agua (previamente enjuagarla).

  • En un bowl mezclar la harina, la quinoa cocida, el huevo y condimentar.

  • Armar las pizzetas sobre unos moldes chicos de tartas, si usas de silicona mejor.

  • Hornear hasta que se cocinen y queden crocantes.

  • Agregarle la salsa de tomate y el queso magro rallado y volverlas a hornear hasta gratinar.

  • Por arriba agregar las hojas de albahaca y espinaca.

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