Pescado al papillote


Rinde: 1 porción.


Ingredientes:

  • 150 gr de salmón fresco.

  • ½ zanahoria.

  • 1 cebollín.

  • 1/2 zucchini.

  • ½ morrón rojo.

  • 1 limón.

  • Sal y condimentos al gusto.

Procedimiento:

  • Picar la zanahoria, el zucchini, el morrón y la cebolla.

  • Cortar 1 rectángulo de papel de aluminio y disponer el limón en rodajas como base, luego colocar las verduras y por último el pescado. Condimentar.

  • Cortar otro rectángulo de papel de aluminio para cerrar bien y colocarlo en una fuente para horno durante 20 minutos aprox.

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