Muffins de espinaca y quinoa



Rinde: 2 unidades grandes


INGREDIENTES:

  • 50 gr de quinoa cruda.

  • 100 gr de espinaca fresca o congelada escurrida.

  • 1 huevo.

  • 30 gr de queso magro rallado.

  • 30 gr de queso untable descremado.

PROCEDIMIENTO:

  • Cocinar la quinoa.

  • En un un bowl colocar todos los ingredientes.

  • Colocar la preparación en moldes para muffins.

  • Llevar a horno durante 20 minutos aprox.

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