Rinde: 2 porciones.
Ingredientes:
2 zucchinis grandes.
3 huevos.
60 ml de leche descremada.
1 cucharada de almidón de maíz.
Condimentos a gusto.
6 fetas de queso magro.
Procedimiento:
Cortar los zucchinis en rodajas finas.
En un bowl mezclar la leche, los huevos, el almidón de maíz y condimentar.
En el molde que uses previamente aceitado colocar como base las fetas de queso.
Colocar 2 capas de zucchini, luego colocar la mezcla del bowl y así sucesivamente.
Llevar a horno moderado 30 minutos aprox.