Milhojas de calabaza



Ingredientes:

  • 500 gr de cubos de calabaza cruda.

  • 3 huevos.

  • 40 gr de queso magro rallado.

  • 2 cucharadas de queso untable.

  • 50 gr de ricota descremada.

  • Condimentos a gusto: sal, condimento verde, ajo y perejil seco.

Procedimiento:

  • Cortar la calabaza en rodajas finas y reservar.

  • Aparte en un bowl mezclar el resto de los ingredientes.

  • En el savarín ir intercalando las rodajas de calabaza con la mezcla anterior.

  • Llevar a fuego hasta cocinar y coagule le huevo.

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