Frittata relleno de verduras



Rinde: 6 unidades


Ingredientes:

  • 4 huevos chicos.

  • Chorrito de claras.

  • ½ morrón.

  • 5 Fondos de alcachofas congelados.

  • 150 gr de zapallo en cubos congelados.

  • 50 gr de queso magro rallado.

  • Condimentos a gusto: sal, condimento verde, ajo y perejil seco.

Procedimiento:

  • En un bowl mezclar los huevos y las claras.

  • Verter la mezcla en los moldes para muffin.

  • Luego picar el morrón, descongelar los fondos de alcachofas y los cubos de zapallo.

  • En cada muffin ir poniendo el morrón picado, los fondos ya cortados y los cubos de calabaza.

  • Condimentar y agregar el queso magro rallado.

  • Hornear hasta que se coagule el huevo.

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