Ingredientes:
3 huevos.
1 taza de bebida vegetal de coco sin azúcar.
50 gr de coco rallado.
2 cucharadas de queso untable descremado.
Vainilla a gusto.
1 cucharada de edulcorante líquido.
Procedimiento:
En un bowl colocar los huevos, la bebida vegetal de coco y el coco rallado.
Mezclar bien y agregar la vainilla, el edulcorante y el queso untable.
Por otro lado en el molde que vayas a usar quemar un poco de azúcar para hacer caramelo.
Luego verter la preparación y cocinar a baño maría en el horno durante 50 min.
Espolvorear con coco rallado (opcional).