Ingredientes:
2 huevos.
1 ½ taza de harina de garbanzo o harina integral.
1 cucharadita de polvo de hornear.
2 tazas de leche descremada.
½ taza de aceite.
1 lata de lentejas cocidas.
2 zanahorias.
Queso magro rallado c/n.
Condimentos a gusto: sal, condimento verde
Procedimiento:
Poner en la licuadora los huevos, la harina, el polvo de hornear, la leche y el aceite.
Condimentar y lograr una masa de consistencia líquida.
Procesar las lentejas con la zanahoria.
Licuar ambas preparaciones.
Colocar la mezcla en una fuente para horno pincelado con aceite previamente.
Hornear durante 35 minutos aprox.
Luego agregar el queso magro rallado por arriba y cocinar hasta que se derrita.