Fainá de verduras




Rinde: 6 porciones.


Ingredientes:

  • 2 huevos.

  • 1 y ½ taza de harina de arroz.

  • 1 cucharita de polvo de hornear.

  • 2 tazas de leche descremada.

  • ½ taza de aceite.

  • 2 zapallitos.

  • 1 puerro.

  • ½ morrón.

  • 150 gr queso magro en fetas.

  • Mix de semillas.

  • Condimentos al gusto.


Procedimiento:

  • Poner en la licuadora los huevos, la harina, el polvo de hornear, la leche y el aceite.

  • Condimentar y lograr una masa de consistencia bastante líquida.

  • Cortar los zapallitos, el puerro y el morrón.

  • Colocar la masa líquida en una fuente para horno con un poco de spray vegetal.

  • Agregar las verduras ya cortadas.

  • Llevar a horno durante 45 minutos aproximadamente.

  • Agregar las fetas de queso magro por encima hasta que se derrita.

  • Espolvorear con semillas de chía, sésamo y lino.

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