Fainá de zanahoria



Rinde: 4 porciones.


Ingredientes:

  • 1 huevo.

  • ½ taza de harina integral o harina de arroz integral.

  • 1 taza de leche descremada.

  • ¼ taza de aceite.

  • 1 cucharadita de polvo de hornear.

  • 4 zanahorias.

  • ½ puerro.

  • 1 cebollín.

  • 4 fetas de queso magro.

  • Condimentos a gusto: sal, condimento verde, ajo y perejil seco.

Procedimiento:

  • Licuar todos los ingredientes menos las verduras y el queso hasta lograr una masa de consistencia líquida.

  • Picar la cebolla y las zanahorias. Cortar el puerro.

  • Colocar la masa líquida en una fuente para horno con un poco de spray vegetal.

  • Agregar las verduras y mezclar (si preferís las podes saltear antes).

  • Llevar a horno durante 45 minutos aprox.

  • Luego agregar las fetas de queso por encima y llevar a horno nuevamente hasta gratinar.


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