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  • cubasjacinta

Cuadrados de zanahoria y ricota



Rinde: 4 porciones


Ingredientes:

  • 3 zanahorias grandes.

  • 3 huevos.

  • ½ morrón.

  • 70 gr de ricota descremada.

  • 60 gr de queso magro rallado.

  • 2 cucharadas de queso untable.

  • Condimentos a gusto: sal, condimento verde, ajo y perejil seco.

Procedimiento:

  • Cortar las zanahorias en rodajas y reservar.

  • Picar el morrón.

  • Aparte en un bowl mezclar los huevos, la ricota, el queso magro rallado, el queso untable y condimentar.

  • Agregar el morrón picado y mezclar.

  • En la flip o sartén que uses previamente aceitado disponer las rodajas de zanahoria y luego agregar la mezcla anterior.

  • Llevar a fuego corona o a horno moderado hasta cocinar y que coagule.

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