Croquetitas de calabaza y avena




Rinde: 30 unidades.


Ingredientes:

  • 750 gramos de calabaza cruda.

  • 100 gramos de avena.

  • Ajo y perejil al gusto.

  • Pizca de sal.

Procedimiento:

  • Cocinar la calabaza al horno o al vapor y luego quitarle la piel.

  • Hacer un puré y condimentarlo con sal, ajo y perejil.

  • Añadir la avena de a poco e ir mezclando hasta formar una pasta blanda.

  • En una asadera para horno aceitada con spray vegetal ir formando las croquetitas.

  • Hornear a temperatura media por unos 30 minutos o hasta que estén doradas y darlas vuelta.



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