Cheesecake nube



Rinde: 4 porciones


Ingredientes:

  • 3 huevos.

  • 200 gr de queso untable descremado.

  • 2 cucharadas de almidón de maíz.

  • 2 cucharadas de aceite.

  • Chorrito de vainilla.

  • Chorrito de limón.

Procedimiento:

  • Separar las yemas de las claras.

  • Por un lado batir las claras a nieve.

  • Por otro lado agregar el resto de los ingredientes con las yemas y luego incorporar las claras en forma envolvente.

  • Verter la preparación en un molde chico rociado con spray vegetal.

  • Hornear a baño maría durante 35 minutos, luego apagar el horno y dejarlo 15 minutos más.

  • Dejar enfriar y verter mermelada de frutos rojos por arriba.

  • Guardar en heladera.

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