Budín de choco


Sin gluten


Rinde: 4-6 porciones


Ingredientes:

  • 60 gr de coco rallado.

  • 2 huevos.

  • 1 clara.

  • 60 ml de leche descremada.

  • 50 gr de cacao en polvo.

  • 2 bananas maduras.

  • 1 cucharadita de polvo de hornear.

  • 2 cucharadas de edulcorante líquido.

Procedimiento:

  • Pisar las bananas y mezclarlas con los huevos, la clara, la leche y el edulcorante.

  • Ir agregando el coco rallado, el cacao y el polvo de hornear.

  • Colocar la mezcla en el savarín de essen o en una budinera de silicona.

  • Hornear durante 30-40 minutos aprox.

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