Budín de choclo y champignones



Rinde: 3 porciones


Ingredientes:

  • 1 lata de choclo (200 gr escurrido).

  • 1 lata chica de champignones fileteados (115 gr escurrido).

  • 1 cebollín.

  • 100 gr de queso untable descremado.

  • 1 huevo.

  • 2 cucharadas de almidón de maíz.

  • 1 cucharadita de polvo de hornear.

  • 2 cucharadas de queso magro rallado.

  • Condimentos a gusto: sal, ajo y perejil seco, condimento verde.


Procedimiento:

  • Procesar la cebolla, la mitad de la lata de choclo y la mitad de la de champignones.

  • Luego mezclar lo anterior con todos los ingredientes y condimentar.

  • Colocar la preparación en una budinera de silicona.

  • Llevar a horno moderado hasta dorar.

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