Budín de calabaza, zanahoria y avena





Rinde: 4 porciones.


Ingredientes:

  • 650 gr de calabaza.

  • 2 zanahorias medianas.

  • 1 huevo.

  • 1 cucharada de queso magro rallado.

  • ½ taza de Avena.

  • 1 cucharada de queso untable descremado.

  • 1 cucharada de semillas de sésamo, lino y chía.

  • Condimentos al gusto.


Procedimiento:

  • Cocinar las verduras y hacer un puré. Condimentar.

  • Agregarle el queso magro rallado, la avena, el huevo y la cucharada de queso untable.

  • Mezclar todo y colocarlo en una budinera.

  • Agregar por último las semillas.

  • Llevar a horno durante 30 minutos aprox.

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