Budín de banana y avena



Rinde: 8 porciones


Ingredientes:

  • 200 gr de harina de avena (avena procesada).

  • 3 bananas medianas.

  • 60 ml de aceite.

  • 60 gr de miel.

  • 1 cucharada de polvo de hornear.

  • Chorrito de vainilla a gusto.

  • Pizca de sal.

  • 1 cucharadita de vinagre.

Procedimiento:

  • Precalentar el horno a 180 °C.

  • Ir licuando de a poco todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

  • Verter la mezcla en una budinera previamente rociada con spray vegetal.

  • Hornear durante 35 minutos sin abrir el horno y luego de apagado dejarlo adentro durante 10 minutos más.

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