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  • cubasjacinta

Arepas de zanahoria



Ingredientes:

  • 1 ½ zanahoria cocida.

  • 1 taza de harina de maíz (no polenta).

  • 250 ml de agua.

  • Condimentos a gusto: sal y condimento verde.

Procedimiento:

  • Primero procesar la zanahoria cocida con el agua.

  • Condimentar y agregar la harina y seguir procesando hasta formar una especie de masa.

  • Formar las arepas con las manos haciendo bolitas y aplastando cada bolita.

  • Cocinar cada arepa en un sartén vuelta y vuelta hasta que queden media doradas.

  • Las rellené con palta pisada mezclada con huevo duro.


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